Apre chofaj & melanje materyèl yo nan chodyè dlo a ak chodyè lwil oliv, respire li nan chodyè a emulsifikasyon pa ponp lan vakyòm, fè li melanje ak downflow nan homogenizer la pa birdirection koupe, konpresyon ak plisman nan bwat la melanje grate ak roue sant. Gwo vitès tanjansyèl la ki te koze pa wo vitès wotasyon rotor ak gwo momantòm ki te koze pa efè mekanik segondè-frekans fè materyèl nan espas etwat ant stator ak rotor jwenn yon fò taye mekanik ak idwolik, extrusion santrifujeur, friksyon kouch likid, chire ki afekte yo, tibilans ect, se konsa pelletizing, emulsification, melanje, egalizasyon, gaye nan materyèl la pral fini nan yon ti tan. Nan wòl ki koresponn lan nan teknoloji ki gen matirite, faz solid imissible, likid ak gaz yo enstantane inifòm emulsifye, finalman jwenn pwodwi fiks bon jan kalite.